(20**年10月8日更新) [ 日本語 | English ]
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エングラー体系 (Engler's syllabus) ( 植物分類学 ) 花: 鐘形の合弁花で5浅裂 ミゾカクシ(サワギキョウ)亜科: 左右相称多 ⇒ (独立見解) ミゾカクシ科 Lobeliaceae 葉・茎: 乳液 - 傷つくと浸出Adenophora Fischer (ツリガネニンジン) Campanula L. (ホタルブクロ) Codonopsis Wall. (ツルニンジン) |
Isotoma Lindl. (ホシアザミ*) Lobelia L. (ミゾカクシ) Platycodon A. DC (キキョウ) Triodanis Raf. ex Greene (キキョウソウ) Wahlenbergia Schrad. ex Roth (ヒナギキョウ) Notes ホタルブクロ: 山野に生え、主に地下茎繁殖。初夏に茎先端から咲き始め、赤紫色の釣鐘形の花をつける。花中に蛍を入れる遊びから名がついたという |
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A. triphylla var. japonica (ツリガネニンジン)
5-6月 若芽 ☛ 山菜 |
🧑🍳 (下処理) 湯に潜らせる(程度) →
天ぷら、汁の実、油炒め、お浸し、和え物、卵とじ、煮物、キンピラ(根) |