スベリヒユ科

(20**年10月8日更新) [ 日本語 | English ]

スベリヒユ科 (Portulacaceae Juss.)

有珠山 / サロベツ泥炭採掘跡
1986年, 2006年の有珠山火口原. ワタスゲ・エゾカンゾウ

[ エングラー体系 (Engler's syllabus)| 植物分類学 ]
APG III: Portulaca L. (スベリヒユ)1属
生活型: 広葉草本
分布: 熱帯-温帯

APG III: 大解体
Portulacaceae スベリヒユ = Portulaca
Montiaceae ヌマハコベ
Didiereaceae カナボウノキ
Anacampserotaceae
Talinaceae ハゼラン

P. oleracea L. (スベリヒユ): 本種のみ日本在来

7-8月葉・茎 ☛ 山菜 (乾燥保存可)

🧑‍🍳 (下処理) 茹でて2-3時間水に晒す →

∵ シュウ酸を多く含む - 茹でると水に溶けだし含有量下がる
和え物、酢醤油、煮物、三杯酢

T. paniculatum (Jacq.) Gaertn. (ハゼラン)
花序 = 円錐花序panicle、花軸 = 稜無、花弁: ≤ 6 mm φ

T. fruticosum (L.) Juss. (サンカクハゼラン)

Syn. T. triangulare (Jacq.) Willd.

花序 = 総状raceme/集散花序cyme、花軸 = 稜三角、花弁: ≥ 7 mm φ