ミカン科

(2022年1月18日更新) [ 日本語 | English ]

ミカン科 (Rutaceae Juss.)

有珠山 / サロベツ泥炭採掘跡
1986年, 2006年の有珠山火口原. ワタスゲ・エゾカンゾウ

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[ エングラー体系 (Engler's syllabus)| 植物分類学 ]
温帯-熱帯、160属1600種
生活型: 木本(一部草本) - 精油含む

Boenninghausenia Reichb. (マツカゼソウ)

B. albiflora (Hook.) Rchb. ex Meisn. (マツカゼソウ)

Phellodendron Rupr. (キハダ)

Skimmia Thunb. (ミヤマシキミ)

Zanthoxylum L. (サンショウ)

ミカン (Citrus L.)

ハッサク(八朔) C. hassaku Hort. ex Tanaka (ハッサク)

果皮: 黄色に近いオレンジ色、凹凸少なく厚く硬い

ナツミカン(夏蜜柑) C. natsudaidai Hayata

果皮: 少し凸凹し、ツヤあまりない

アマナツカン(甘夏柑) C. natsudaidai Hayata f. kawanonatsudaidai

果皮: 濃橙色で凸凹し、ナツミカンより少し小さくツヤがある

ウンシュウミカン(温州蜜柑) C. unshiu (Swingle) Marcow.

普通にミカンというときは本種

キンカン(金柑)/キンキツ(金橘) C. japonica Thunb.

ジャポニカ(japonica)だが中国原産
マメキンカン(キンズ, 金豆) cv. hindsii

盆栽向(果肉殆どない)

🍹C. unshiu (ウンシュウミカン以外も同様): 熟果(傷もの、腐りは除く)

ワックスは合成洗剤で落し十分に水洗 - 皮ごと横に2-4つ切り
熟成には2ヶ月 - 飴色になれば実は取出す
Vit C豊富、クエン酸、果糖、精油、リモネン、ナリンギン
疲労回復、脚気、強壮、美容、食欲増進、不眠症、血管硬化予防

クネンボ九年母 (Citrus nobilis Lour.)

芝生上に、ミカン様な実が転がっていたらクネンボの実である。16世紀室町時代後半に、日本に入るといわれる。当時、日本には大きな生食用柑橘なく、クネンボはもてはやされた。将軍家斉が当園の中島の御茶屋での昼食にも、クネンボが使用された記録がある。将軍吉宗時代、当園でベトナムから連れてこられた「象」を飼っていたが、その象もこのクネンボを食べたと言われる。参考: 「沖縄カンキツ・柑橘・かんきつデータベース」稲福さゆり (2015年11月13日。旧浜離宮庭園)
🍹Citrus limon (レモン): 熟度は好み - 皮ごとで厚さ1 cm程度の輪切り

熟成2ヶ月 - 中身そのまま
クエン酸、酒石酸、ブドウ糖、ラムノーズ糖(+ 苦み成分: ナリンギン、ヘスペリジン)、リモネン、シトラール、シトロニン、Vit C(多量)
疲労回復、食欲増進、精神安定、強壮、補血作用

サンショウ (Zanthoxylum L.)

本来はXanthoxylum (G) - Zのまま保存 (中国: 花椒属)
1. 花は萼と花弁の区別があり、それぞれ5枚ずつ2輪に並ぶ。子房の心皮はふつう中部以上は緩く接着して、花柱は1本に見える ___ Subgen Fagara イヌザンショウ
1. 花は萼と花弁の区別がなく、7-8枚の花被片が1輪に並ぶ。子房の心皮は中部以上で離生し、花柱は離れている ___ Subgen Zanthoxylum サンショウ

Z. piperitum (L.) DC. (サンショウ)
🍹若葉・花・果実・枝(大きさ好み / 枝は刻む) - 熟成3ヶ月 - 中身そのまま

サンショウ油(主成分シトロネラール)、辛味成分(サンショール)、芳香精油(ペランドレン、ジペンテン、ゲラニオール)
芳香性健胃薬、解熱、下痢止め、食欲増進、暑気当たり、不眠症、寄生虫駆除(多量摂取)