ガガイモ科

(2022年12月10日更新) [ 日本語 | English ]

ガガイモ科 (Asclepiadaceae Burnett)

有珠山 / サロベツ泥炭採掘跡
1986年, 2006年の有珠山火口原. ワタスゲ・エゾカンゾウ

[ エングラー体系 (Engler's syllabus)| 植物分類学 ]
トウワタ (Asclepias)
イケマ (Cynanchum)
フウセントウワタ (Gomphocarpus R. Br.)
G. physocarpus E. Mey. (フウセントウワタ)
ガガイモ (Metaplexis Metaplexis R. Br.)
カモメヅル (Vincetoxicum, Wolf, auct. non Walter)

葉基部: 心形 ↔ 卵形
毛: 多毛 ↔ 若茎に僅か

C. caudatum (Miq.) Maxim. (イケマ) ☛ 語源

食 = 地面にで出た新芽、成長しても茎先端の柔らかい所 ☛ 山菜
根: 有毒 - 中毒

🧑‍🍳 (下処理) 茹でて水に浸す →

アスパラガスの様に使えばよい(なんでも)

M. japonica Makino (ガガイモ)

☛ 山菜: 可食部・料理法はイケマに準じる
種子毛: 綿の代用(針刺し、印肉)